4 nhóm thực phẩm thiết yếu cho trẻ em mỗi ngày

Chuyên gia dinh dưỡng trẻ em chia dinh dưỡng theo độ tuổi thành 3 nhóm: từ 0-12 tháng, từ 1-3 tuổi, và từ 3-6 tuổi. Việc cung cấp protein cho trẻ là rất quan trọng, vì nhu cầu protein tăng theo độ tuổi. Các thực phẩm giàu protein bao gồm sữa, trứng, thịt nạc, gan, và đậu. Về vitamin C và khoáng chất, các mẹ nên chọn rau củ màu đậm như cà rốt, ớt chuông, và rau bina để cung cấp vitamin A và C. Ngoài ra, trái cây như táo, cam, và bưởi cũng là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của trẻ.

Các chuyên gia cho rằng màu sắc và hương vị của trái cây kích thích thèm ăn ở trẻ sơ sinh. Khi cho trẻ ăn, người lớn cần bổ sung đa dạng rau củ và trái cây, tránh chỉ cho trẻ ăn những loại quen thuộc để không gây chán. Ngũ cốc, chất béo và đường là 3 loại dinh dưỡng quan trọng cung cấp năng lượng cho trẻ. Ngũ cốc cung cấp 50-60% năng lượng cần thiết, cung cấp glucozơ cho não và chất xơ giúp điều chỉnh lượng đường trong cơ thể, đồng thời chứa vitamin B nuôi dưỡng hệ thần kinh. Vì vậy, cần bổ sung ngũ cốc hàng ngày trong khẩu phần ăn của trẻ.

Chất đường cần thiết cho sức khỏe trẻ em, nhưng người lớn không nên cho trẻ ăn quá nhiều vì dễ gây sâu răng và béo phì. Khi chế biến thức ăn, cần sử dụng hợp lý các gia vị như muối, nước tương, nước mắm, giấm để kích thích sự thèm ăn của trẻ.